Pechugasde pollo en escabeche. ¡Receta fácil y rápida! El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano. Estas pechugas en escabeche son facilísimas de preparar y tardarás un momento.
2- preparar el sofrito: Picar la cebolla en juliana, y las zanahorias y la calabaza en bastones. Cuando el aceite que hemos utilizado para dorar el pollo este muy caliente incorporamos la cebolla, la zanahoria, la calabaza y los ajos, dejamos que vuelva a hervir, tapamos y bajamos el fuego. Dejamos sofreír lentamente. 3.-. Preparar el
Elescabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama así también al alimento así obtenido. El método para procesar un alimento en escabeche está dentro de las operaciones denominadas en cocina como marinado, y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y Estaensalada de pollo escabechado aporta el toque inigualable y delicioso del escabeche al aliño de una ensalada que se convierte en un 10. Paso 1: Para hacer esta ensalada de pollo escabechado, salpimentar los filetes de pollo y reservar. Paso 2: Pela el ajo y pártelo por la mitad para retirarle el germen. Después, pícalo bien menudo. Paso 3: MIRÁEL PASO A PASO. Cortar las presas de pollo en trozos pequeños (3 x 3 cm). En una olla o cacerola llevar a hervor 1 taza de vinagre, 1 de vino, 1 de agua con un poco de sal, pimienta, ají molido y el atado de hierbas. Agregar el pollo y hervir unos minutos. Agregar los vegetales en juliana y seguir hirviendo hasta que el pollo esté . 355 278 113 130 403 105 316 422

pechuga de pollo en escabeche para ensalada